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重阳节
一、起源考证其一:重阳的源头,可追溯到先秦之前。 《吕氏春秋》之中《季秋纪》载:“(九月)命家宰,农事备收,举五种之要。藏帝籍之收于神仓,祗敬必饬。”“是日也,大飨帝,尝牺牲,告备于天子。”可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的活动。 汉代,《西京杂记》中记西汉时的宫人贾佩兰称:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。”相传自此时起,有了重阳节求寿之俗。这是受古代巫师(后为道士)追求长生,采集药物服用的影响。同时还有大型饮宴活动,是由先秦时庆丰收之宴饮发展而来的。《荆楚岁时记》云:“九月九日,四民并籍野饮宴。”隋杜公瞻注云:“九月九日宴会,未知起于何代,然自驻至宋未改。”求长寿及饮宴,构成了重阳节的基础。 诗《与杨府山涂村众老人宴会代祝词》:“ 重九江村午宴开,奉觞祝寿菊花醅。明年更比今年健,共把青春倒挽回。”铺叙了老人节宴会、饮菊花酒、祝健等活动场景。其二:重阳节的原型之一是古代的祭祀大火的仪。作为古代季节星式宿标志的“大火”,在季秋九月隐退,《夏小正》称“九月内火”,大火星的退隐,不仅使一向以大火星为季节生产与季节生活标识的古人失去了时间的坐标,同时使将大火奉若神明的古人产生莫名的恐惧,火神的休眠意味着漫漫长冬的到来,因此,在“内火”时节,一如其出现时要有迎火仪式那样,人们要举行相应的送行祭仪。古代的祭仪情形虽渺茫难晓,但我们还是可以从后世的重阳节仪中寻找到一些古俗遗痕。如江南部分地区有重阳祭灶的习俗,是家居的火神,由此可见古代九月祭祀“大火”的蛛丝马迹。古人长将重阳与上巳或寒食、九月九与三月三作为对应的春秋大节。汉刘歆《西京杂记》称:“三月上巳,九月重阳,使女游戏,就此祓禊登高。”上巳、寒食与重阳的对应,是以“大火”出没为依据的。随着人们谋生技术的进步,人们对时间有了新的认识,“火历”让位于一般历法。九月祭火的仪式衰亡,但人们对九月因阳气的衰减而引起的自然物侯变化仍然有着特殊的感受,因此登高避忌的古俗依旧传城,虽然世人已有了新的解释。重阳在民众生活中成为夏冬交接的时间界标。如果说上巳、寒食是人们渡过漫长冬季后出室畅游的春节,那么重阳大约是在秋寒新至、人民即将隐居时的具有仪式意义的秋游,所以民俗有上巳“踏青”,重阳“辞青”。重阳节俗就围绕着人们的这一时季感受展开二、演变过程重阳节已有2000多年的历史。“重阳节”名称见于记载却在三国时代。据曹丕《九日与钟繇书》中载:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。”魏晋时期有了赏菊、饮酒的习俗。唐朝时,重阳节才被定为正式节日。从此以后,宫廷、民间一起庆祝重阳节,并且在节日期间进行各种各样的活动。到了明代,九月重阳,皇宫上下要一起吃花糕庆祝,皇帝要亲自到万岁山登高,以畅秋志。到了清代,这种风俗依旧盛行。 20世纪80年代开始,我国一些地方把夏历九月初九定为老人节,倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。中国政府在1989年将每年的这一天定为“老人节”、“敬老节”。三、民俗活动 重阳节是杂糅多种民俗为一体而形成的汉族传统节日。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。九九重阳,因为与“久久”同音,九在数字中又是最大数,有长久长寿的含意,况且秋季也是一年收获的黄金季节,重阳佳节,寓意深远,人们对此节历来有着特殊的感情,唐诗宋词中有不少贺重阳,咏菊花的诗词佳作。登高重阳节首先有登高的习俗,金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。吃重阳糕 与登高相联系的有吃重阳糕的风俗。高和糕谐音,作为节日食品,最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意,之后民间才有了登高吃糕,取步步登高的吉祥之意。 赏菊   重阳日,历来就有赏菊花的风俗,所以古来又称菊花节。农历九月俗称菊月,节日举办菊花大会,倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在汉族古俗中,菊花象征长寿。饮菊花酒  重阳佳节,我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。汉代就已有了菊花酒。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇,祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,亦采菊酿酒之举。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。佩茱萸古代还风行九九插茱萸的习俗,所以又叫做茱萸节。茱萸入药,可制酒养身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓,有驱虫去湿、逐风邪的作用,并能消积食,治寒热。民间认为九月九日也是逢凶之日,多灾多难,所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。
中华五十六个民族--塔吉克族介绍
塔吉克族是公元前操伊朗语的诸部落和后来从帕米尔西部、南部迁至塔什库尔干一带的塔吉克人融合而成。 塔吉克族主要分布在新疆维吾尔自治区西南部的塔什库尔干塔吉克自治县,少数散居在该县以东的莎车、泽普、叶城、皮山等塔里木盆地西部边缘地区。“塔吉克”是本民族的自称。 塔吉克族有自己的语言,普遍使用维吾尔文,信仰伊斯兰教。主要从事畜牧业,兼营农业,过着半定居半游牧的生活。 塔吉克族以善骑著称。刁羊、“挂波齐”(马球)等马上游戏竞技,都是塔吉克人最喜爱的群众体育、娱乐活动。 习俗介绍 塔吉克族重礼节,热情好客。对来访的宾客或要求投宿的过路人,不论相识与否,都热情欢迎,竭诚款待。通常是要选一只肥美的羊羔呈送到客人面前,若客人满意,才牵出去宰杀、烹煮。用餐时,主人先敬客人一碗羊肉汤,再端上大盘的“手扒羊肉”。客人若先从盘中取一块献给忙碌的女主人,主人将更加高兴。接着,主人要先将羊头献给席间最尊贵的客人,待客人割下一块肉时,再把夹着羊尾油的羊肝分别献给各位客人,以示敬重。之后,大家开始蘸盐水吃肉。为增添席间的欢乐气氛,青年人要竞相比赛折羊骨,即用双手握住油滑的羊腿骨轮流用力折。这是技巧和力气的较量,折断者受到大家热烈地称赞。 节庆介绍 塔吉克族信仰伊斯兰教,许多民族节日皆与宗教有关,传统的“巴罗提”节即是其中之一。“巴罗提”一般在伊斯兰历每年8月的头两天举行。由于节日之夜家家都点一种特制灯烛,故称之为灯节。 节日前夕,每家都要自做多支小灯烛和一支特大的灯烛。节日之夜,全家人围坐在炕上,中间摆放着一个供插灯烛用的沙盘。这时,家长按辈份和年龄高低呼叫每个人的名字,叫一个答应一个,并在应者面前插一支点燃的灯烛,以示吉祥,全家人的灯烛都点亮后,各自伸出双手在自己名下的灯烛上烤一下,再作祈祷,愿真主降福保佑平安。仪式结束,阖家大小在灯光下共享丰盛的佳肴。接着,便把家中扎好的那支最大的灯烛火把点燃后插到屋顶上,全家人要出来肃立屋前,默默祈颂。与此同时,各家门前要点火堆驱邪。青少年们则在烛光下、火堆前欢歌跳舞,尽情戏耍,彻夜不眠。  ;
中华五十六个民族-- 黎族介绍
黎族聚居在海南岛通什镇、保亭、乐东、东方、琼中、白沙、陵水、昌江、宦县等地,是由古代“百越”族的一支发展而来。 黎族有自已的语言,黎语属汉藏语系壮侗语族黎语支。由于长期与汉族交往,不少黎族人都能兼说汉语。过去黎族没有本民族文字,使用汉字,1957年创制了以拉丁字母为基础的黎文。曾盛行祖先崇拜和自然崇拜,现部分人信仰基督教。 黎族以农业为主,也有手工业、饲养业和商业。黎族地区沿海渔业、盐业资源丰富。是中国重要橡胶生产基地之一。 黎族传统住房有船形屋和金字型屋两种。船形屋是竹木结构建筑,外形像船篷,用竹木架构;金字形屋以树干作支架,竹片编墙。 黎族人性格豪爽、能歌善舞,黎族的歌舞有其独特的魅力。现在,在海南“竹竿舞”已成为海南最富有特色的舞蹈表演。 习俗介绍 黎族习俗孩子长到十三,四岁便要搬到“隆闺”去居住,不与父母同住。“隆闺”是黎语,大意是“不设灶的房子”。男子自己上山备料盖“隆闺”,女人由父母帮盖,大多建在父母住屋附近或村边较偏僻的地方。“隆闺”有男女之分,大小之别,男子住的称“兄弟隆闺”,女子住的叫“姐妹隆闺”,大的住三五人,小的仅住一人,是黎族青年男女由相识到定情的小房子。隆闺”的式样和住屋相似,不过要狭小得多,室内一般不间隔。“隆闺”仅开一个非常矮小的门,只可弯腰而入。 黎族禁忌:平常忌讳别人当面提及自己先辈的名字;部分地区对猫禁杀忌食。 婚俗介绍 “夜游”是黎族青年男女谈情的一种独特形式,它与“隆闺”有密切的联系。每当夕阳西下,男青年们便穿戴整齐,跋山涉水到远山别村的“姐妹隆闺”去,通过对歌和吹奏口弓、鼻箫来寻找情人。可以说是真正的自由恋爱。进入“姐妹隆闺”需要有一番才智,首先。男子要以歌叩门,女方若同意他进来,就回应一首歌;若不同意,就丢去一首不开门歌,男子只得另找它枝。待到男子进得门来,还不可随便乱坐,要对唱见面歌和请坐歌才行。坐下后,男子便要开门见山地表明来意,说明是来找情侣还是来求婚的,女子回应是否已有情人。要是进入的“隆闺”里姑娘多,不知哪个姑娘愿投情,男女便要唱试情歌,愿意的姑娘自然就会回应他的。接下来,那种表达爱情的对歌声、口弓声和鼻箫声就会此起彼落,直到情投意合。情投意合后,男方就向女方送银元、铜钱、针、布衫、腰篓、竹笠等等物品,作为同床过夜的礼物。往后相互邀约,夜间常来常往。这种往来关系,有的达一月半年,有的达二三年。当然,也有花谢蒂落的,那就互唱断情分离歌。之后便互不干涉,各自寻找新的情人去。 如果一对黎家情人恩爱难断,需缔结秦晋之好时,他们便把婚事告诉自己的父母。然后,男方一家的父母兄弟就要选定吉日,带上聘礼,这其中一定要精心采摘槟榔,到女方一家去提亲。槟榔要挨家挨户的送,让大家给予美好的祝愿,因为槟榔象征做婚姻常绿常新,预示男女双方相亲相爱,和睦美满。黎族称“放槟榔”或“放衣服”。 食俗介绍 黎族习惯一日三餐,主食大米,有时也吃一些杂粮。做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮,与汉族焖饭的方法大体相同。另一种是颇有特色的野炊方法,即取下一节众筒,装进适量的米和水,放在火堆里烤熟,用餐时剖开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒饭”。若把猎获的野味、瘦肉混以香糯米和少量盐,放进竹筒烧成香糯饭,更是异香扑鼻,是招待宾客的珍美食品。香糯米是黎族地区的特产,用香糯米焖饭有“一家香饭熟,百家闻香”的赞誉。 “雷公根”是一种黎族同胞经常食用的野菜,与河里的小鱼虾或肉骨同煮,是极为可口的佳肴;“雷公根”也可药用,能消炎解毒。“南杀”是黎族同胞过去常吃的小菜,但“南杀”制作的卫生条件不易掌握,现已很少制作和食用了。 “祥”是黎族的风味佳肴,只有在节庆或贵客登门时才能吃到,有“鱼茶”和“肉茶”两种。 食鼠也是黎族的风俗,无论是山鼠、田鼠、家鼠、松鼠均可捕食。食鼠时,先把鼠投入火中烧一会,然后刮去毛,除去内脏,再烤或烧即可。 黎族同胞大多嗜酒,所饮之酒大多是家酿的低度米酒、番薯酒和木薯酒等。用山兰米酿造的酒是远近闻名的佳酿,常作为贵重的礼品。 黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔,吃法是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容的功效,故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。 黎族典型食品:竹筒饭是黎族的传统风味食品。此外还有“祥”,是黎族风味菜,有两种,即汉语称为“鱼茶”和“肉茶”;糯米饼。 节庆介绍 黎族大多数节日与汉族相同,传统节日有春节和“三月三”等。 黎族春节与汉族过春节的情形基本一致。过春节前,家家年饭、酿年酒,舂“灯叶”(即一种年糕)。灯叶可存放一段时间,即变得很坚韧,可用利刀切片,再烤或炸,别有风味。除夕傍开始祭拜祖宗,吃年饭,喝年酒。初一都要闭门守在家中,初二才出门访亲探友,或上山打猎,或下河摸虾,并举行各种具有民族特色的喜庆活动,直至正月十五才告结束。 “三月三” 黎族特有节日。每年的三月三这一天,具有敬老美德的黎於同胞带上自家腌制的山菜、酿好的米酒、做好的糕点去看望寨内有威望的老人;年青的男子则结伙外出狩猎、打鱼,姑娘们烤鱼、煮饭。夜幕降临,小伙子们跳起了传统的黎族舞蹈,男女青年对唱山歌,互诉衷情。青年男女要穿戴着美丽的民族服装,到传说中的娘母洞前祭拜祖先,然后共同娱乐,相看意中人。相中后,男女双方吃一种嵌入糖心的“灯叶”糕饼。姑娘则把亲手编织的七彩腰带系在小伙子的腰间,小伙子也会把耳铃穿在小姑娘的耳朵上或把发钗插在姑娘的发髻上。
民族服装:普米族
一、民族概况 普米族原是西北青藏高原的游牧部落氐羌人的支系,他们现主要居住在云南省的兰坪、丽江、维西、永胜和宁蒗等县。“大分散,小集中”是普米族的分布特点,共有2.9万多人。普米族崇拜自然、崇拜祖先、信仰多神,少数人还信仰道教和藏传佛教。每一村寨都有一片树林作为固定“神林”做全村寨的祭祖场所,并视为神圣不可侵犯。普米族有自己的语言,属汉藏语系藏缅语族羌语支。各地方言差别不大,一般都能互相通话,许多普米人还兼通汉、白、纳西、藏等民族的语言。过去,宁蒗和木里的普米族曾用藏文字母来拼记普米语,用以记载民族的历史传说、故事和歌谣等,但流传不广。后来多被巫师用以书写经卷。现在普米族地区大都通用汉文,他们一般使用汉字。普米族擅长饲养家畜和放牧,畜牧业发达,狩猎常常是男子的集体活动,猎物实行平均分配。 ;二、特色文化 普米族有良好的传统道德观念。白天主人下地劳动或外出,一般都不锁门,但不会丢失财物。在外拾到别人的物品,或发现别人丢失的财物,不能随便占有或损坏,要捡起来放在路边显眼的地方。对人以诚相待,日常生活中决不破坏公共财物。 普米族在日常生活中有一些禁忌。普米族家庭火塘上方的“神台”上不能摆放杂物,不能攀踏“神台”,不得用扫地的扫帚扫“神台”。不能在村寨的神山龙潭处砍伐树木、挖土搬石和乱丢杂物,不能戴着斗笠进屋。客人不能背向火塘而坐。不准背着枪进门,须拿在手里进门,不能将刀口或枪口对着别人。不能将鞋放在床头。若门口立有经幡旗杆,旗色为白色或红色,杆顶插把尖刀,表示家里有病人,外人不得入内。 普米族主要有晋昔节、转山节和尝新节。大部分普米族在每年的农历腊月初七晚上吃年饭,也有的在初六的晚上,从初八开始视为新年的第一天,欢度“晋昔”。转山节的日期在每年的农历七月十五日,有的地区在七月二十五日。尝新节没有固定的日期,各地以当地农作物收获情况而定,大多以村为主,各村的日子不一样,但最多相差5-10天左右。尝新节一般过两次,也有过一次的,在小春人库以后和大春收割以后的几天中进行。节日期间,走亲串戚,举行文体娱乐活动,说唱本民族的历史、传统习俗,祈求五谷丰收。普米族的房门外都悬挂着牛羊的骨头,据说这是家庭财富的象征,同时也具有驱邪镇鬼的作用。 宁蒗地区普米族至今保留着古代“抢婚”习俗。“抢婚”是青年男女为婚姻受阻,采取一种“生米做成熟饭”的结婚方式。男女双方事先暗中商定婚期。结婚那天,姑娘仍外出若无其事地劳动。男方则派生辰属相相合的人暗中跟踪,看准时机后突然抢夺,抢得之后便高声呼喊:“某某人家请你去吃茶!”姑娘佯装反抗。早有准备的亲友们闻讯后迅速出击,与迎亲的人展开激烈争夺,由于人多势众,终将姑娘夺回,然后簇拥她回家举行隆重的出嫁仪式。尽管女方家长不同意这门亲事,但此时,也无可奈何,只好默认,并准备丰盛的食物,为女儿出嫁进行庆祝。 三、服饰文化 普米族的服饰文化具有悠久的历史,他们传统的民族服饰男女有别。下面,我们分男服,女服和儿童服饰来分别介绍。 男服 普米族男子魁梧膘悍,善动好斗,这种性格特征体现在男子的服饰上。 男子上衣为对襟金边短衣,以黑白两色为佳,扣双钮在肘下。下穿麻布宽裆开桶裤,不用裤带,下加九尺长,五寸宽的麻布为梆腿至脚,上加五寸宽的白麻布在裆口起收缩作用,不穿内裤,腰间缠一根九尺长的腰带,衣裤一并栓紧,上下不分开,以便于活动。富贵人家则脚穿靴子,靴底钉上铁钉,走起路来格格作响,以示贵人一等。一般贫民则大多赤脚,或穿草鞋。日常生产劳动中,则穿羊皮褂,用麂皮或岩羊皮制成,腰间插烟锅。 兴饰一般男子服饰为头戴狐狸帽,以黄色雏狐皮帽为最佳。这种皮帽不仅美观气派而且十分实用。此外,普米男子还戴毡帽,其形状与博士帽相似,可防雨阳热,老年男子尤其喜欢戴这种帽子。 佩物 普米男子喜爱佩带长刀,或弓箭、火药枪,以作防身之用,过去则佩带手饰、胸饰、耳饰等,一般用银子做成。 女服 普米族女子服饰较为复杂,花样繁多。 普米族妇女的上衣为黑色、兰色、白色的开襟短衣,和男子基本一样,但袖口有花边,领口用花线绣上吉祥的图案。下身着百褶筒裙,裙脚边加一圈红线,裙裆口加一圈白色厚布,裙脚宽大,缝成褶皱形状,一般需布匹二丈多。腰间系一根彩带,彩带多用山麻或羊毛捻线织成。日常生产生活中,普米族妇女喜欢穿羊皮褂,皮褂有两种,一种是有袖子的开衫皮褂,一种是不作任何加工缝制的披肩皮褂,一般多用披肩皮褂。 头饰 普米族女子头饰分两种,未婚女子留长辫,用牦牛尾毛或丝线合拌搓辫成长发一根,先挽在头上,再将一串丝辫挽在黑发之上,并放一根红线,表示未婚。这种头饰简明美观,普米女子出外赶集,或走亲访友,均系此种头饰。另一种头饰则用一丈二尺长的黑布为料,做成头帽一圈圈缠上头上,为一般已婚或老年妇女的头饰。 佩物 普米族妇女以佩戴耳环、头饰、手镯、胸链、彩带等饰物为美。这些装饰物大多用银子做成,富贵人家则用玛瑙、玉石装饰自己的妻子。有些地区的妇女要在头上插上獐牙,或一些银质小佛像等吉祥物,以求平安。 儿童服饰 不满十三周岁的儿童,过去一律穿开裆长衫,衣裤连为一体,腰间系一根带子,要到十三岁,举行成年礼后,才正式穿着衣裤。随着社会的发展,普米族服饰发生了一些变化,传统服饰一般不太流行,被各种新式时装取而代之。
二十四节气之春分
春分,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,在每年的3月21日前后(20日~22日)交节,农历日期不固定,这时太阳到达黄经0。 据《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。”另《春秋繁露?阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”有《明史?历一》说:“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”所以,春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。 中国古代将春分分为三候:“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后,燕子便从南方飞来了,下雨时天空便要打雷并发出闪电。 春分是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。春分,每年公历3月20或21日,太阳到达黄经0度(春分点)时开始。这天昼夜长短平均,正当春季九十日之半,故称“春分”。 春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,开始昼长夜短。春分是个比较重要的节气,它不仅有天文学上的意义:南北半球昼夜平分;在气候上,也有比较明显的特征,春分时节,我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天,在辽阔的大地上,杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。 《月令七十二候集解》:“(夏历)二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。”汉董仲舒《春秋繁露?阴阳出入上下》:“至于中春之月,阳在正东,阴在正西,谓之春分。春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”1、竖蛋春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。2、吃春菜 “春分吃春菜“。“春菜“是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿“。逢春分那天采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤“,名曰“春汤“。3、送春牛 春分随之即到,其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“春牛图“。4、粘雀子嘴 春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤元,而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。5、春祭 二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。6、祭日 在周代,春分有祭日仪式。此俗历代相传。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“春分祭日,秋分祭月,乃国之大典,士民不得擅祀。” 由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。《素问?骨空论》:“调其阴阳,不足则补,有余则泻”。传统饮食养生与中医治疗均可概括为补虚、泻实两方面。如益气、养血、滋阴、助阳、填精、生津为补虚;解表、清热、利水、泻下、祛寒、去风、燥湿等方面则可视为泻实。 中医养生实践证明,无论补或泻,都应坚持调整阴阳,以平为期的原则,科学地进行饮食保健,才能有效地防治很多非感染性疾病。 春天到来从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。 在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊。  ;
装饰肤体的风习--文身
许多民族中存在的一种装饰肤体的风习。即在身体的某一部分皮肤上经人工手术留下永不褪落的颜色图案。由原始人在肤体上绘画以为装饰的习俗发展而来,反映原始人某种审美观念或宗教意义。有表示成年、吸引异性的作用,或企望用以避邪防害。有些民族行此习俗,还与图腾崇拜有关,以此作为氏族、部落的标志。进入阶级社会后,有的民族用以表示等级身分或作秘密会社的标志。 文身习俗广泛流行于东南亚、 东北亚、 美洲、非洲及大洋洲。文身的记载在中国最早见于 《山海经》、《庄子》等书。 古代东方的夷人及南方的越人、 蛮人、濮人也流行此俗。中华人民共和国成立前,海南岛黎族,台湾高山族,云南的傣族、独龙族、德昂族、布朗族、基诺族和四川凉山□族仍盛行文身。 文身有黥文与瘢文之别,而以黥文较普遍。瘢文是在皮肤上作成一定形状的伤痕,力求对称和整齐,以作装饰;黥文则以带有尖状棘的树枝、藤、竹或骨锥施行,刻刺时使用拍针棒,沿着事先描绘的线条拍刺肌肤出血,涂以黑汁、锅烟灰或各种植物染料液汁。男女所刻的花纹有别,多为彩色的鸟、兽、龙、蛇、虫、蛾、花卉及几何图形。一些民族常在举行宗教仪式时进行文身;有的民族文身时,须有巫师主持举行隆重的仪式。 行文身习俗的民族的文身对象常有性别、年龄的限制。中国的高山族、德昂族男女普遍文身;黎族、独龙族仅限于妇女文身,傣族、布朗族、基诺族只有男性文身。有些民族文刺全身并黥面,有的仅文身体的一部分。文身的年龄多在青年发育时期,也有因年龄不同所刺花纹的部位及颜色各有区别。在巴布亚,男子黥面;老年人加刺臂、腿、脚;妇女全身刺文;青年多施红色,年岁大者用黑色。 在阶级社会中,也有以文身分别贵贱尊卑的。宋代的黎族婢不文身;清代高山族的正土官文刺人形,副土官文刺墨花。中华人民共和国成立前,傣族文身,土司用红色黥文至胸;头人可缀以一两种红色图案;其他各等级一般只能用青紫色或黑色,文饰也仅限于双腿或腰部以下。
传统婚俗之迎娶篇
佳期在即,男女两家都要杀猪宰鸡,准备喜宴,还要请好厨师、傧相、伴娘、轿夫、账房、师爷及其他帮同办事的勤杂人员。这些人应聘后,应在迎娶的前一天即到主家开始工作,作好迎亲摆宴的准备工作。 传统婚礼一般是女家早晨“出嫁酒”、男家中午摆喜筵;如果是纳婿(招郎——男到女家)则反之。 一切准备就序后,男家鸣炮奏乐,发轿迎亲。媒人先导,接着是新郎、伴娘、花轿、乐队、礼盒队。 女家在花轿到来之前,要准备好喜筵。姑娘要由母亲或姐姐梳好头,用丝线绞去脸上的绒毛,化好妆,谓之“开脸”,然后饰上凤冠霞帔,蒙上红布盖头,等待迎亲的花轿。 花轿一到,女家动乐鸣炮相迎。凶亲队伍进入女家堂屋后,花轿落好,新郎叩拜岳父岳母,并呈上以其父名义写好的大红迎亲简贴。接着是女家动乐开筵。席间,媒人和新郎要小心谨慎一些,因为中国民间有不少不成文的习俗,在新婚的三天里,亲朋戚友中的平辈和晚辈青少年可以别出心裁地在媒人和新郎身上编演几出小小的喜剧,称之为“洗媒”和“挂红”(乡下俗称“贺新客”)。新娘的嫂子说不定会在盛给新郎的饭碗下层埋伏半碗辣椒面;新娘的妹妹会在斟酒时特别给姐夫抹一把锅底灰 ..... 对这些能增加欢乐气氛的小闹剧,媒人和新郎应该容让——虽不妨也“以其人之道还治其人之身”,小小地报复一下,但却绝不能生气、发火,甚至同主客吵闹、扭打。 早宴之后,新郎新娘在媒人的引导下向新娘的祖宗牌位和长辈行过礼之后,伴娘就可搀着新娘上花娇了。上轿时,新娘不妨哭几声,以示对父母家人的依恋。 新娘上轿后,即奏乐鸣炮,启轿发亲。乐队在前,乐队后面是新郎(有条件的要骑马),接着是花轿和其他送亲的人员。新娘在启轿时,往往要塞个红包给轿夫,以免花轿摇摆得过于厉害。 接亲的队伍将要到达新郎家门口时,男家要鸣炮动乐相迎。花轿停在新郎家的堂屋门前,男家请的伴娘(一般是年轻貌美的女子)要上前掀起轿帘,将新娘搀下轿来,傧相上前赞礼,宾客向新郎、新娘身上散花(一般用红、黄各色纸屑替代),将婚礼推向高潮。
中华五十六个民族-- 彝族介绍
彝族分布于云南、四川、贵州省和广西壮族自治区。彝族语言属汉藏语系藏缅语族彝语支,有六种方言。彝族有自已的文字,是中国最早的音节文字,其中比较通用的有一千多个。1957年通过了彝文规范方案,确定819个规范彝字,并开始试行。   彝族文化艺术源远流长,用彝文记载的历史、文学、医学、历法等著作中,不乏价值极高的珍贵文献。流行的民间集体舞是“跳乐”。传统工艺美术有漆绘、刺绣、银饰、雕刻、绘画等。彝族主要从事农业,畜牧业是副业,手工业生产也相当发达。 习俗介绍 彝族民间素有“打羊”、“打牛”迎宾待客之习。凡有客至,必杀先待客,并根据来客的身份、亲疏程度分别以牛、羊、猪、鸡等相待。在杀牲之前,要把活牲牵到客前,请客人过目后宰杀,以表示对客人的敬重。酒是敬客的见面礼,在凉山只要客人进屋,主人必先以酒敬客,然后再制作各种菜肴。待客的饭菜以猪膘肥厚大为体面,吃饭中间,主妇要时时关注客人碗里的饭,未待客人吃光就要随时加添,以表示待客的至诚。吃饭时,长辈坐上方,下辈依次围坐在两旁和下方,并为长辈添饭、挟菜、泡汤。 婚俗介绍 彝族男女青年订婚之后,便要进行婚宴的准备。婚宴多用猪、鸡肉,一般不用羊肉(丧事则用羊肉)。滇南石屏彝族有在出嫁前邀集男女伙伴聚餐痛饮之习;滇西的彝族,凡娶亲嫁女,都要在庭院巾或坝子,用树枝搭棚,供客人饮酒、吸烟、吃饭、闲坐,民间把这种用枝搭的临时棚子称“青棚”。 食俗介绍 大多数彝族习惯于日食三餐,以杂粮面、米为主食。手沙江、安宁河、大渡河流域的彝族,早餐多为疙瘩饭。午餐以粑粑做为主食,备有酒菜。在所有粑粑中,以荞麦面做的粑粑最富有特色。据说荞面粑粑有消食、化积、止汗、消炎的功效,并可以久存不变质。贵州女宁荞酥已成为当地久负盛名的传统小吃。 彝族肉食以猪、羊、牛肉为主。主要是作成“坨坨肉”、牛汤锅、羊汤锅,或烤羊、烤小猪,狩猎所获取的鹿、熊、岩羊、野猪等也是日常肉类的补充。 彝族山地还盛产蘑菇、木耳、核桃,加上菜园生产的蔬菜,使得蔬菜的来源十分广泛,除鲜吃外,大部分都要做成酸菜,酸菜分干酸菜和泡酸菜两种,另一种名吃“多拉巴”的菜也是民间最常见的菜肴。 彝族日常饮料有酒、有茶,以酒待客,民间有“汉人贵茶,彝人贵酒”之说。饮茶之习在老年人中比较普遍,以烤茶为主,彝族饮茶每次只斟浅浅的半杯,徐徐而饮。 彝族常吃的典型食品有:荞粑,彝族风味主食;面糊酸菜肉,彝族农家常菜;白水煮乳猪,云南彝族传统佳肴,用乳猪水煮后蘸食;锅巴油粉,云南彝族风味名小吃,用豌豆面制成。 节庆介绍 彝族过去崇拜万物有灵和崇拜祖先。民间传统节日很多,主要节日有十月年、火把节及区域性的节日和祭祀活动。 十月年:是彝族的传统年,多在农历十月上旬择吉日举行。节期5—6天,节日里要杀猪、羊,富裕者要杀牛,届时要盛装宴饮,访亲问友,并互赠礼品。 火把节:是彝族最盛大的传统节日,在每年的农历六月二十四日。届时要杀牛、杀羊,祭献祖先,有的地区也祭土主,相互宴饮,吃坨坨肉,共祝五谷丰登。火把节一般欢度三天,头一天全家欢聚,后两天举办摔跤、赛马、斗牛、竞舟、拔河等丰富多彩的活动,然后举行盛大的篝火晚会,彻夜狂欢。 彝族补年节:居住在四川、云南、贵州等地的彝族居民,在新年后的农历二月初十和十一日,还要过一次年节,彝语称这个节为“麻龙火 彝族在祭祀活动中,以祭龙规模最大。祭龙选在二、三、四月中的一个龙日,以村寨为单位每人自带一碗米、一小块盐,由老人备香火,在龙树下集体祭祀;云南彝族则选择正月的第一个龙日进行祭龙,祭祀后大家席地而坐,不分长幼,饭自带,肉共食,是一种大规模的集会。
布依族的民族节日--跳月
布依族的“跳月”为“逛场”,时间是二月十三日至十五日连续三天,地点在花溪或鸟当区的罗吏木和洛湾。罗吏木,洛湾位于贵阳东北效区,草原广阔,风景幽美,有布依族聚居的大村寨,我曾在这个地方居住过一段时间,亲眼看过“逛场”的盛况,现在就所见闻记述如下:参加“逛场”的未婚男女由老母伴随,有的兄弟姐妹也伴随着来,以示对亲人的关切和保之意。老母携带一个大包袱,内有衣裙,绣鞋,锦绦,花中,银钗,玉镯,珠项圈等等。此外,还有成千上万的观光人群,其中包括已婚青年。已婚,未婚在服饰上有明显区别:未婚男子在衣襟或衣扣上拴红线一缕,手持芦笙一具,大布伞柄;未婚女儿腰间的丝带和胸前的围兜上绣有红花。已婚男子则不许用红线系襟,女子不许着用绣红花的丝带和围兜。布依族家规很严,谁也不敢违反。鸟当区大村寨的居住环境和供应条件都方便,选定这个地方举行“逛场”仪式是比较合适的。从远道而来的人们,只要和某家沾上一点亲友瓜葛关系,都不难找到东道主人,并且受到热情接待。投宿既定,就各自进行串连,谁家的未婚子品貌如何,家庭情况如何,先摸个底。 二月十三日“逛场”的吉日良辰到了,傍晚时分,熙熙攘攘的人群涌向场地。首先由主人中德高望重的老者高擎一杆花旗,沿着场地步行环绕三圈,然后将花旗插在场地中心;接着有三个壮士各骑骏马,手持铳枪,绕着更大的范围疾驰三圈。这个圈地、比长者步行划定的圈地大得多,是歌舞活动的场所,观光群众都可以随意出进,无拘无束:而长者划定的花旗为中心的小圈地,则是未婚男女谈情说爱的范围,“闲人免进”的禁地。地区划定以后,先由伴同未婚儿女的老母打开包袱,把各种鲜艳服装和珠宝首饰全部摊开,供群众观赏,并相互比较,谓之“亮家底”,然后给女儿穿戴起来,浑身珠光宝气,引得人人注目,啧啧赞羡,立刻便有未婚男子吹着芦竺,踏着舞步,迎了上来。姑娘不管中不中意,按照礼节,必须随着男子绕正中花旗三迎,依芦笙节奏,报以歌声,双双对对在月下相互打量,仔细品察,姑娘如不合意,便在歌词里表示拒绝。男方会意,只得舍此就彼,另寻所好,姑娘回到母亲身边,等待又一个男子前来求爱。选择的主动权大都操于女方。经过三番四次的歌舞追逐,双方才情投意合,才各自回到老母身边,汇报情况,进餐休息,等候进一步与意中人“深谈”时过午夜,执事人一声号令,闲杂人等纷纷退出小圈禁区以外,未婚男女双双进入小圈,男方撑开而伞,与女郎并坐伞下,开始“深谈”。禁区周围有人负守护之责,不许外人撞入偷听。此时夜色朦陇,万籁俱寂,惟闻伞下喁喁情话之声“深谈”通宵达旦,月落日出,始解除禁令,各自散去,于是双方亲属会见,议定婚约,仪式顺告完成。“逛场”三天的仪式相同,唯划场地节只进一次。这一习俗具有浓厚的民族色彩,它的历史悠久,始于何时不详,至今仍相沿袭。
民族服饰:傈僳族
傈僳族妇女的服饰古朴多彩。按服饰颜色分为白傈僳、黑傈僳、花傈僳三种。已婚妇女耳戴大铜环,头上用料珠、贝壳、珊瑚为饰物,有的胸前佩玛瑙、海贝或银币等胸饰。花傈僳服饰较为鲜艳,上衣及长裙镶花边,头缠花布头巾,耳坠大铜环或银环,显得婀娜多姿。 傈僳族妇女服饰因地而异,不尽相同。宁蒗一带的白傈僳妇女普遍穿右衽上衣,素白麻布长裙,耳戴白色珠料。永胜一带的黑傈僳妇女则不穿长裙,上衣右衽,腰间系一小围腰,长裤,黑布包头,耳戴小珊瑚一类的饰品。丽江黎明一带傈僳妇妇则穿彩色镶边对襟坎肩,下着彩色长裙,头缠花布头巾。 白华坪县通达乡等地的花傈僳服饰更为鲜艳夺目。妇女喜穿右衽窄袖长袍,领口、胸襟、袖口等处,均用彩线相间绣上许多花边;长裙则用红、白、黄、蓝、绿五种颜色的12块5寸宽彩布直条拼合而成,裙脚再绣四道花纹图案;头戴人字交叉盘成的黑布包套,套沿垂挂彩须;腰系自织羊毛红色宽带,身体两侧还垂有两块对称长布;手戴玉镯,耳缀银环,胸挂串珠,肩挎麻织洁白包包,显得五彩缤纷,端庄高雅。每当逢年过节、婚嫁喜事之时,那些傈僳姑娘穿着美观的花衣裙走来走去,令人眼花缭乱,目不暇接。 各地傈僳族男子,喜穿麻布短衫,穿宽大裤子,裤长及膝。有的腰系羊毛彩带,穿长裤,扎绑腿。所有成年男子都喜欢右腰佩砍刀,右腰挎箭包,弩弓为贴身之宝,有的还是世代相传的。
傈僳族传统的刀杆节
每年三月十三日,是傈僳族传统的刀杆节。 节日前夕,熊熊烈火映红天际,声声芒锣在山谷回荡。人们从四面八方涌向火堆,参加刀杆节的开幕式──“跳火海”。在阵阵鞭炮和锣鼓声中,参加“跳火海”的人们脱去鞋补救,光着脚板跳进火堆。他们毫不畏惧地在火堆里跳来跳去,并将烧红的铁链在手上传来传去,表现出英勇无畏的精神。 第二天中午举行上“刀杆”活动。这天,竖着两根四丈来长的栗树杆子,杆子绑着一把把刀刃向上的锋利长刀,每把相距一尺左右,每十把中又用两把长刀交叉起来,这便是“刀杆”。在鞭炮和锣鼓声中,那些“跳火海”的人们,仍然赤着脚上“刀杆”。他们双手抓着刀梯,脚板蹬在锋利的刀刃上,一步一步往上爬。上到杆顶后,燃放鞭炮,表演动作,并把杆顶插着的小红旗抛向四方。最后,上“刀杆”的人齐聚杆顶,以示胜利。 据说,明代兵部尚书王骥,为了保护边民,率领部下作战异常英勇,“刀山敢上,火海敢下。”傈僳族人民非常敬佩这种精神。为了纪念王骥和他的将士,便立下了这个“刀杆”节。 刀杆节,相传是纪念一位对傈僳族重恩的古代汉族英雄。傈僳族人民把这位英雄献身的忌日定为自己民族的传统节日,并用上刀山、下火海等象征仪式,表达愿赴汤蹈火相报的感情。刀杆节这天,几名健壮男子先表演“蹈火”仪式。他们赤裸双脚,跳到烧红的火炭堆里,蹦跳翻滚,表演各种绝技。第二天,他们把磨快的36把长刀,刀口向上分别用藤条横邦在两根20多米高的木十上,成一刀梯。表演者空手赤足,从快刀刃口攀上顶端,并在杆顶表演各种高难动作。如今,这顶惊险的传统祭奠仪式,已演变为傈僳族好汉表演绝技的体育活动。
黄果树瀑布的故事
许多年以前,在黄果树瀑布的山坡上,住着一个种庄稼的老汉和他的妻子。老两口年纪都有六十多岁了,他们无儿无女,并且一年到头做活路,从来没歇过一天气,但日子总是过得很清苦。老两口想到终日辛劳还得不到温饱的生活,常常愁眉不展,相对叹气。 老汉从年轻力壮来到这里时起,就自己砍树子,割茅草,搭了一间草房,一家人孤单单地住着。他在屋前屋后种上了一百棵黄果树,许多年来,这些树子已经长大成林,团团围绕着他那间矮小的草房。老汉没事时就坐在房门口抽叶子烟,他的门正好对着前面飞泻而下的大瀑布。 这瀑布原来没有什么名称。它有十来丈宽,从三四十丈高的悬岩上直往下冲,轰隆隆的声音无日无夜地震响着,水沫象牛毛细雨一样,飞到几里路外。早晨,当太阳照着瀑布时,便现出五颜六色的彩虹。晚上,当月亮照着瀑布下面的深潭时,潭里又会射出闪闪的霞光。老汉就是这样每天早晚观赏着瀑布的奇景。除了种庄稼,便看看黄果树,度着他的岁月。 有一年,老汉种的一百棵黄果树不知怎的竟和往年大不相同。这一年,每一棵黄果树开的花都比往年繁多,而且又大朵,香风在几里路以外都闻得到。老汉夫妻俩非常高兴,他计算着今年的黄果一定比往年的收成多。当然罗!卖得的钱也要多得多。老汉每想到收入会增多,总笑得咧开衔着叶子烟杆的嘴,对他的妻子重复着已不知说过好多遍的话:“老伴,等黄果卖得钱时,你那烂襟襟的衣服也该换一件新的了。”他的妻子也跟着重复那句说了不上一次的话:“你也可以到场上去买几斤肉来打个牙祭了。” 黄果花谢了以后,日子一天天过去,老汉每天这棵树看看,那棵树看看,看来看去看了十多天,总不见有棵树结个黄果米米。这时老汉又是难过,又是失望,他话也不想说,饭也吃不下,只是一袋又一袋地抽着叶子烟。但是,有一天下午,当他象打瞌睡一样地在家闷坐时,他的妻子忽然在门外惊喜地叫起来:“快来看啊,黄果!”老汉象被针锥着屁股,一蹦跳起来,揉着眼睛就朝门外跑。这时他的妻子抱着一捆刚捡来的柴,正仰头向一棵黄果树上看。 “你看,好大一个黄果!”他的妻子指着树上说。 “咦,稀奇,我怎么从没看见?”老汉看准了在树叶丛中真的结着一个黄果,奇怪地说:“这个黄果有点怪,花谢才十几天,它就长得比熟透了的还大。” “再找找看还有没有。”他的妻子放下手中的柴说。 于是,两人一棵树又一棵树地找起来,一百棵树都被他们仔细找过了,但是除了这个黄果之外,再也找不出第二个黄果来。 “不要找了。”老汉对还想找一遍的妻子说:“穷人的命总是苦的,再找也找不出。” 几天以后,老汉家来了一个稀有的客人,他是听见关于黄果的传说以后特地从几百里以外赶来的。这客人不过三十来岁,瘦长的个子活象个痨病鬼,但他的两只眼睛却闪着奇异的光。有认识他的人,都叫他识宝的陕老,而老汉却是从来不认识他的。陕老一到老汉家,开口第一句话就是:“老人家,你的黄果卖不卖?” “黄果往年倒多,你买几百斤都有,只是今年年成不好,总共只结了一个。” “我就是要买这个。”陕老说。 “这是做种的,我还不卖呢。”老汉随口答道。 “卖吧,我有的是钱嘛。”陕老用诱惑的眼光看着老汉说。 “有的是钱?你能出多少?”老汉怀疑地问。 “二百两银子怎样?” “二百两?”老汉的心“咚”的一跳,他虽然曾看过一些散碎的银子,但二百两究竟是多少,他还不大清楚,想来一定是多上加多的银子吧!他一想到这个“多”字,以为陕老是在和他说着玩,但看陕老的脸色却又一本正经,并不象在欺骗。   “二百两你是不是嫌少了?”陕老说,“那就这样吧,我给你一千两,这就是定钱。”陕老从随身携带的口袋里拿出一个五十两的银锭递给老汉。   “不,不。”老汉看着白生生的那么大一锭银子,不知怎么说才好。   “一千两不少了,你收下吧。”陕老把银锭硬塞到老汉的手中,老汉这时真是有点糊里糊涂了。他的妻子象想起了什么似的急忙说:“卖就卖吧,等我去摘来。”   “不要忙,不要忙。”陕老连忙阻止说,“这个 黄果现在不要,我的银子也不够。”  “那么你什么时候才要呢?”老汉问。  陕老先走到树下看一会,又扳起指头算了一番,然后说道:“再过一百天,足足的一百天,我来取黄果。但是你们要记住,在这一百天内,不管白天晚上,你们都要守着这个黄果,不准人来摸,也不能给鸟兽吃……。” “放心!”老汉插嘴说,“我这里一年半载也难得有一个人来。怕鸟兽吃,只要编个笼子罩住就行了。” “不,不能罩住,要随它长。”陕老说,“你们必须日日夜夜守着,一点也疏忽不得,不然,到时候我就买不成你们的黄果了。”   “为什么呢?”老汉问。   “你答应不给别人说,我就讲。”   “我和我的老伴敢赌咒,就是三岁小娃儿也不给他讲。”老汉拍着胸口,老实地说。   “这——个——黄——果——是——个——宝!”陕老压低声音,对着老汉的耳朵轻轻地说。其实,他就大喊几声也没人听见,因为门对面瀑布的声音很大,老汉的家又是孤零零地住在山坡上,一个左邻右舍都没有。   “它有什么用处呢?”老汉追问一句。   “唔,这个……”以后再说吧!”陕老不愿多讲一个字,老汉也不好再问,他点着头听完陕老的嘱咐后,就看着他走了。   从此以后,老汉夫妻俩每天轮流着守在这棵黄果树下,就是在晚上,他们的眼睛也不敢闭一闭。在老汉的怀里,那锭沉甸甸的五十两的大元宝,使他忘记了疲劳;当他一想起“一千两”这个难以想象的大数目的,他总是取出那个元宝来抚摸一番。   看看一百天快到了,老汉夫妻俩也被弄得精疲力竭,快生病了。守到九十九天时,老汉再也支持不住,他那刻苦耐劳的腰杆弯得象个龙虾,一双发红的眼睛只是想闭下。他想:“已经守了九十九天,黄果也已经熟透顶了,差一天不守也不要紧了。”但是他又想:“要是差这一天不守,被鸟兽吃了岂不前功尽弃?”老汉想了又想,最后决定摘回家放着,以防意外。   第二天,陕老果然如期来了。他没有带银子,只背来一捆丝线打的绳梯。他一进门就问:“老人家,黄果长得怎样?”   “熟透了,昨天我已经把它摘下来了。”   “摘下来了?”陕老吃惊地问,“让我看看。”   老汉将黄果捧出来,这个世间少有的黄果又香又大,大得象南瓜。陕老看了一阵后,叹口气说:“可惜差这一天,力气就不足了。”   “说来说去,这个黄果有什么用哟?”老汉问。   陕老用手指着对面的瀑布,对老汉说:“这个瀑布下面的深潭,是一个聚宝坑,有人知道潭里面金银珠宝很多,就是没法子去拿。这个黄果就是打开深潭的钥匙,可惜还差一天你就把它摘下来了,恐怕力气还没长足,打不开了。不过我们可以去试试。”陕老说完就抱起黄果,背着绳梯,走到瀑布下边的深潭边。老汉夫妻俩帮着他把绳梯捆在潭边大石上。捆好后,陕老两手捧起黄果朝潭中央一丢,稀奇古怪的事情即刻发生了:上面轰隆隆流着的瀑布突然静止不流,下面的深潭也一下子干巴巴的。老汉夫妻伸头向潭内一望,只见黄的白的发着亮光的金子银子、珍珠宝石,象石头砂子一样堆满潭底,中间还夹着不少的大小铁箱。陕老满面喜色地将绳梯甩进潭里,抱着它一溜滑到潭底,他在潭底非常迅速地把黄果捡来挟着,立即又提了一口小铁箱慌忙沿着绳梯爬上来。正当他爬到一半时,陡然间,天崩地裂似的一声巨响,吓得老汉夫妻目瞪口呆。原来上面的瀑布非常凶猛地冲下来,下面的深潭也在一眨眼之间就涨满了水。等老汉神志清醒时,他们面前除了那架绳梯,再也看不见陕老的踪影。  ; 老汉摇着头,叹了一口气,从怀里拿出那锭已被摸得发亮的银子,毫不犹豫地丢进深潭中,回头对妻子说:“这不是我们庄稼人应得的东西,留着它是一点用处也没得的。”   从这以后,这个瀑布就被人叫做黄果树瀑布。虽然人们知道瀑布下面的深潭里,至今仍然堆满金银财宝,可是人们再也找不到打开它的钥匙了。
中华五十六个民族-- 朝鲜族介绍
朝鲜族主要分布在东北的吉林、辽宁和黑龙江三省,少数散居在内蒙古和内地一些城市。中国的朝鲜族是十七世纪时由朝鲜半岛迁徙过来的。朝鲜族有自已的语言文字。 朝鲜族聚居的地区,特别是延边地区,农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方著名的水稻之乡,又是中国主要的烤烟产区之一。延边黄牛是中国五大地方良种黄牛之一,人参、鹿茸均驰名中外。 朝鲜族以能歌善舞而著称于世。男子喜欢摔跤、踢足球,女子喜欢压跳板和荡秋千。朝鲜舞蹈包括长鼓舞、刀舞、扇舞、巫舞等。 习俗介绍 朝鲜族人非常尊重老人,并将8月15日定为“老人节”。晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟;吸烟时,年轻人不得向老人借火,更不能接火,否则便被认为是一种不敬的行为;与长者同路时,年轻者必须走在长者后面,若有急事非超前不可,须向长者恭敬地说明理由;途中遇有长者迎面走来,年轻人应恭敬地站立路旁问安并让路;晚辈对长辈说话必须用敬语,平辈之间初次相见也用敬语。 朝鲜族餐桌上,匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧,饭摆在桌面的左侧,汤碗摆在右侧,带汤的菜肴摆在近处,不带汤的菜肴摆在其次的位置上,调味品摆在中心等。婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。忌讳人称“鲜族”。 婚俗介绍 朝鲜族姑娘和小伙的接触传话,需要一个“媒人”。首先,男方家要让媒人到女方家“看善”,与汉族的“相亲”相似,如满意,小伙正式向姑娘求婚,女方若也同意,男方家就往女方送“四柱”。四柱就是在一张纸上写着姓名和星辰宿象(出生的年月日时)女方再拿姑娘的四柱与之对“穹合”所谓“穹合”,就是指男女的属相是否相顺而不相克。如二人生肖相合,女方就经媒人通知男方家,说两个人的“穹合”相对,男方可“择日”确定举行婚礼的日期并送彩礼到女方家,一般要有“青缎”、“红缎”等。 朝鲜族结婚仪式在新娘家举行。新郎一行人手捧用红包巾包着的木雕大雁来到新娘家后,新娘家用木盆把木雁接过去,然后把新郎让进客房--“舍廊房”,新郎在此戴上纱帽,系上冠带,新娘头上戴“簇头里”,手戴“汉衫”走进樵礼厅举行结婚仪式,结束后,新郎便开始“赏大桌”,即品尝佳肴,由新娘家的客人和自家的亲戚们陪同。行过樵礼仪式后,双方便正式结为夫妻。 食俗介绍 朝鲜族人喜欢食米饭,擅做米饭,用水、用火都十分讲究,做米饭用的铁锅,底深、收口、盖严,受热均匀,能焖住气儿,做出的米饭颗粒松软,饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭,或多层米饭。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。 朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”(大酱菜汤)等。“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料,经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜(带)等以酱代盐,加水焯熟即可食用。 咸菜是朝鲜族日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做工精细,享有盛誉,是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏,也是主妇烹调手艺高低的标志。朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。如春天食用的“参芪补身汤”、伏天食用的“三伏狗肉汤”、冬天食用的野味肉和野味汤等。 节日菜肴品种繁多,并备时令名菜。朝鲜族名菜名点很多,主要有神仙炉、补身炉(又称补身汤、狗肉火锅)、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。另外还有:酱牛肉萝卜块;铁锅里脊;生拌鱼等朝鲜族风味菜肴。 节庆介绍 朝鲜节日与汉族基本相同。此外有三个家庭节日,即婴儿诞生一周年,“回甲节” (六十大寿)、“回婚节”(结婚六十周年纪念日)。朝鲜族一向崇尚礼仪,注重节令。每逢年节和喜庆的日子,饮食更加讲究,所有的菜肴和糕饼,都要用辣椒丝、鸡蛋片、紫菜丝、绿葱丝或松仁米、胡桃仁等加以点缀。 朝鲜族除了传统节日外,小儿周岁、结婚、老人六十大寿,都要大摆筵席,宴请宾客。届时要先在餐桌上摆一只煮熟的大公鸡,公鸡的嘴里还要叼一只红辣椒。筵席的传统菜点不仅花样繁多,造型也要优美华丽,好多食品都要做成鸟兽形。所有礼仪筵席,以祝贺老人六十大寿的“花甲”席最为讲究和隆重。  ;
水族叽啾桂的传说
水族居住的木楼瓦房顶上,叽啾桂鸟总是喜欢在炊烟上升时,飞来飞去地叫着:叽啾桂,姐抢妹夫,当初问,你不愿嫁,当初嫁,你不愿走,现在好,你抢我郎。叽啾鸟每次都在人们生火做饭时才这样伤心地叫,是有来由的: 传说很久很久以前,月亮山下住着一户家庭十分贫困的水族农家,家里的七个女儿全靠她们父亲给财主干活路来抚养。春季来了,老人给财主砍伐一大片山林种小米。老人砍呀,砍呀,小的树木全砍完了,轮到砍大树了,一棵大树往往要砍几天才砍倒。有一棵特别大的树,刚好生长在一个又黑又深的洞口上。老人砍了两天,到第三天,正砍当中,一不注意,手中的柴刀落到洞里去了,老人眼望着洞口,想道:今天砍不倒这棵树,就要遭到财主的毒打,柴刀拿不上来,这该怎么办啊?老人犯愁地哭了起来。 正在这时,洞里爬上来一根粗大的黑斑斑的老蛇,向老人问道:老大爷,你为哪样哭得这样伤心啊?老人见问,就把落柴刀的事情向老蛇说了一遍,老蛇很同情他的遭遇,劝他不要着急,就下洞去了。不一会儿,就见老蛇的尾巴卷起那把柴刀送到了洞口,老人接过柴刀,连忙跪向老蛇道谢。老蛇看老人诚实,有意帮助他,就对老人说:我来帮你把所有的大树砍了吧。说完,只见老蛇串上串下并发出呼呼的响声,窜到哪里,那里的大树都应声倒下 。眨眼之间,几十棵大树全倒了。老人还来不及感谢,老蛇就窜下洞去了。回到家里,老人向财主报说已经把山林全砍完了,财主不相信,但又不好追问。 狠心的财主有意刁难他,叫他第二天把所有的林木烧了好撒小米。次日,老人带着火子到山上,东点西点,就是燃不起来,老人很为难,又犯起愁来了。这时,老蛇又到老人面前问情由。老人又把财主如何刁难他的经过说了出来,老蛇又劝他不要发愁。说完,就跟老人要火把在山林的四方点着。突然,大火烧红了半边天,所有的树木只剩下一片灰烬。晚上,老人又去回报了财主,财主知道难不倒他,就又心生奸计,叫老人第二天把两箩筐小米,拿上山去撒。老人照办了。事后,财主问道:你撒的是粘小米还是糯小米啊?粘小米。老人答道:老笨牛,你怎么不撒糯小米呢?财主大发雷霆吼骂道:快给我一颗不剩地拣回来,重新撒糯的,不然我要打断你的腿。天呀!撒下去的小米怎么还能拣回来啊,这不是有意坑死人吗?老人虽然这样想,但又不敢违令。第二天,他只好忍气吞声地挑着两个空箩筐到山上,一颗也没有拣,只是坐着痛哭,两眼哭肿了,眼泪还渗着红红的血丝。这时,老蛇又出现在他的面前了,当他知道老人的苦处后,马上用嘴摘了一片树叶,叽啾、叽啾…地吹着,响声震动了山谷。这时,几百万只鸟闻声飞来,急急忙忙地角嘴一颗一颗地含到箩筐里。到了傍晚,两只箩筐装得满满的,就和原先的一样。  ; 老人非常感激这只蛇,说道:你多次帮忙我,你是我的恩人,我不知用什么来报答你的恩情啊!我有七个姑娘,如果愿意,你挑一个去着妻子吧。老蛇也感动地说,要是这样,不知怎样感谢你老人家了!说完,老人就把米抬到主人家,又急忙走到山上把老蛇领到自己家门口,并对它说,你就在楼下坐一会,等我上去征求我女儿的意见,看谁愿意嫁给你。说完,老人上楼去了。一群姑娘围着老人问,小米拣完了没有,老人说已经全部拣完了。姑娘们很高兴,在老人身边跳了起来。但老人只是不言语,显得很沉默。女儿们感到有些奇怪,问道:爸爸,到现在为止,树木砍倒并烧了,种子也拣起来了,你为哪样不高兴呢?老人见女儿问,只好把如何碰到困难,财主如何刁难,老蛇如何帮忙;他又如何对老蛇许愿都一一细说了一遍。接着,便向大女儿说:你是大姐,为了我和你的妹妹们,你嫁给它吧,现在蛇在楼下,你去收拾一下东西,跟着他走吧。大姐跑出去,从楼个看下去,只见一根又粗又大的老蛇在楼下盘着,被吓得差点倒下去,赶忙往回跑,跪倒在父亲面前央求道:我不能嫁给它呀。老人深深地叹了一口气,便把希望的视线移到二姐的身上。二姐知道父亲要说服自己了,先发制人地不等老人开口,就哭着跪在老人面前哀求道:爸爸,你不能把我们去送死啊。接着,几个姑娘都跟着跪了下去,请求老人不要把她们嫁给老蛇。只有七妹一声不吭地坐着,看着可怜得发抖地父亲和瘫在地上的几个姐姐,想到:爸爸为了我们几个姊妹的生活,累死累活地跟财主干活,遭到种种的折磨和刁难,要不是这个好心的老蛇帮忙,爸爸不是被财主活活逼死吗?想到这里,心地善良的七妹霍地站起来,对她的父亲说:爸爸,你不要悲伤了,既然几个姐姐不愿去,那就让我去吧。不管发生什么样不好的事情,我也情愿。几个姐姐听她这样一说,都抬起头来,望着七妹,庆幸自己能有这样一个好妹妹。 就这样,七妹依依不舍地跟老人和姐姐们告别,和老蛇出门去了。他们走啊,走啊,走到一口井边,老蛇对七妹说:我下去一趟,你在这里等我。不管哪个叫你,你都不能走,要看到井里有什么好的东西,也不要随便乱动。说完,就梭到井里不见了。不一会儿,井里果然出现了一此红红绿绿的水泡,七妹觉得好看,早把老蛇交付的话给忘了,伸出手去捞了一把。当她把水捧到手上时,自己的十个手指却变成了十个小老蛇。她害怕得很,又怕过路的人看见,急忙把手揣到怀里。过了一刚刚,一个英俊的小伙子走来,站在他面前,恭恭敬敬地向她说到:姑娘,咱们走吧。姑娘推辞说:不能啊,我在这里等一个老蛇,因为它救了我们一家人的命,我父亲已经把我许配给它,现在他到井里去,我要在这里等啊。姑娘,那个老蛇就是我呀,快跟我走吧。小伙子解释说。七妹死也不相信。小伙子又再三向她解释并把往事一五一十地向姑娘说了一遍。七妹心想,明明是老蛇嘛,为那样会变成俊俏的小伙子呢?她还是犹豫不决。小伙子又说:如果不相信,请你拿手来看。七妹伸出十只吐出舌头的小蛇的双手,小伙子继续说:那是因为你刚才不听我的话,去动了水里的水泡,水泡就把你的手变成这样,我可以把你手上的老蛇去掉。说着,小伙子就把七妹的双手拿到嘴上亲了几下,小蛇就不见了。这回,七妹真的相信了。她又是惊又是喜,跟着水伙子下到井里。周围的水不见了,眼前出现一条金光闪闪的石阶梯,走过石阶梯,就是一幢华丽的房子。七妹惊问道:这是什么地方呀?这就是龙宫。小伙子答道。这时,七妹才知道那老蛇原来是龙王公子,她高兴极了。他们进到屋里,只见东西样样齐全,有十二加织布机,十二坛腌菜。只要七妹在一架织布机上织布,其余的十一架也跟着织起来。就这样,龙王公子和七过上了美满幸福的生活。 一年过去了,龙王公子和七妹商量,要把老人接来看看他们的家。七妹回到外家,向老人说明来意。老人苦笑道:你嫁给一个老蛇,哪点会有好房子啊, 我这一去,你们的生活就更苦了。女儿再三请求,老人还不相信地说如果你们真的富裕,你拿布匹从你家垫到这里。女儿真的拿出自己织的布铺到老人家门口。老人还是不相信地说:你是在欺骗我吧,你就是用金子垫到我的脚下,我也不去。女儿又把金子铺了一路,叫老人从金路上走。固执的老人还是拒绝了。在一旁的大姐早就红了眼,就对她的爸爸说:爸爸,妹妹来请你,你不去,我就去看个真假吧。 一到了妹妹家,大姐早被豪华的龙宫迷住了心窍,悔恨自己当初不应该不嫁给老蛇,越想越感到后悔,在悔恨之中想出了一个杀妹抢夫的计策。他主动要求和妹妹一起去挑水。七妹不知是计,就同意了。到了井边,她和七妹一起看水中的倒影,对七妹说:你穿的衣服太好看了,脱下来给我试一试。七妹脱衣服给姐姐穿上。她就穿着姐姐的衣服,到井边去看看自己的影子。正看当中,狠心的姐姐一把将七妹推下去,自己就挑着水迈着粗笨的步子回家来了。 你妹哪里去了,让你挑水来啊。龙王公子向大姐问。呀!你不认得了?就是我嘛,还有哪个妹呢?姐姐已经回去了。大姐先是一惊,然后装着正经的样子说。龙王公子看见这位挑水的就是不像自己的妻子,但她又一口咬定是他的妻子,龙王公子感到非常蹊跷,当日就不说什么了。平时间,龙王公子表面上把她当着他妻子,暗地里却从各方面去考验她。一天,龙王公子叫她去织布,当她织布时,其余的十一架机都没有动;龙王公子又叫她到坛子里要指定的一种菜来吃,结果她要错了。龙王公子知道他的妻子确实被她的姐害了,日日夜夜地想着他的贤妻,越想越伤心。饭也呼吃得很少,身体也不比以前壮实了。 一天早上,大姐正在生火做饭,突然门前那棵梨树上有一只美丽的鸟,不停地叫着:叽啾桂,姐抢妹夫,当初问,你不愿嫁,当初嫁,你不愿走,现在好,你抢我郎。姐姐晓得这是她妹妹变成鸟在骂她,一怒之下,用手里的火钳砸了过去,这只鸟机灵地飞到屋顶上,叫得更勤了。一声声尖刻的叫骂,灌进了姐姐的耳朵里,姐姐实在忍受不了这种良心上的谴责,就悄悄地跑到推她七妹下水的井边,一纵身也跳了进去。 一直到现在,当水乡村寨的家家户户冒出一缕青烟的时候,这种鸟总是在屋顶上叽啾桂、叽啾桂……地叫个不停,以谴责那些心灵丑恶的人,并表示对丈夫的无限怀念。人们也就叫它叽啾桂。  ;
少数民族的见面礼节
新疆各民族都有不同的见面礼节,每种礼节都代表了每个民族的风俗习惯和友好感情。这里的山美水甜,人也格外热情。 维吾尔族在新疆各民族中,人数最多,占53%以上,无论走到哪个县,都可以见到维吾族人民。按传统习惯,维吾尔族见面时,不施握手礼,而是把右手放在左边的胸前,然后把身体向前倾侧三十度,然后说:“萨拉木来坤”(“祝福”之意)。如果一个人一次碰到十几个熟人,对每个人都要这样;如果遇到尊贵的客人或是长辈,则要把双手交叉放在胸前,并点头、鞠躬,表达对长者的尊重和礼貌。妇女见面时,就不施这种礼,而是要互相拥抱,右脸面要挨一下,并说:“萨拉木”;长者见到小孩时,小孩要先叫老人的称呼,老人则要吻小孩的脸蛋和额头。不过年轻人见面时,有时行现代的握手礼,并说:“亚克西木塞孜”(您好)。 长期生活在牧区的哈萨克族人对人格外热情和有礼貌,见面时,都要伸出手握住对方的手,表示尊重和热情,并说:“萨拉木来坤”,同时还要问七八个“阿曼”(“平安”之意),其内容要问到老人、父母、妻子、兄妹、儿女、牲畜等,不然,则被认为不礼貌。妇女们见面时,一般是点头、问侯。若两人较长时间没有见面,那么见面时就显得格外热情并要拥抱,表示亲昵和思念。 锡伯族是新疆人口较少的民族,主要集中在察布查尔锡伯族自治县,在全疆各地也有分布。他们十分注重礼节,见面时大都施握手礼,并说:“霍卓纳”(您好)。但对老人和长辈却要“打千”,即把左腿向前迈半步,双腿下曲,双手按在左膝盖上问好。每逢过年,儿女们要给父母叩头拜年,然后再给其他长辈拜年。 塔吉克族是居住在世界屋脊—塔什库尔干高原上的民族,他们的见面礼别具一格,饶有风趣。晚辈见到要先请安,妇女和男性长辈见面,男长者伸出左手,手心朝上,妇女拉着长者的指尖吻一下手心,表示敬意。中年男性与长辈见面时,一般可行握手礼,若交情较深,则要互相吻对方的手背,以示尊敬和热情。妇女们见面时,一般要拥抱,年长者吻晚辈的眼和前额,晚辈吻长蜚的手。平辈之间互吻面颊或嘴唇。小伙子们见面时,一般有两个动作,一是握手,二是把手送到对方唇边,互吻一下对方的手背。男女互相见面时,女的要吻男的手心,男的则要轻轻地按一下女的头部,以示敬意。塔吉克人十分注重礼节,即使见到素不相识的远道来客,也要热情问候,并把双手拇指并在一起,热情他说:“更艾力卖右卓”(“相互支持”的意思)。 蒙古族现在一般施握手礼,长辈对晚辈说:“赛尤”(你好),晚辈对长辈则说:“赛伴塔”(您好)。但是一般青年人见到老人,却不施握手礼,而是,向老人点头、鞠躬,并说“阿莫尔拜塔”(“问安”的意思)。如果和尊贵的客人见面时,礼节十分隆重。当得知客人要来的消息后,要在地界那里等候,并要准备酒肉和奶制品,见面时要敬献酒和哈达,表达主人对客人的热情和真诚。在离别时,也要到地界那里送行,并要敬酒献歌。 俄罗斯族是一个热情的民族,亲朋好友见面时,一般要拥抱,井亲吻面额。一般人见面时只握手,并说:“孜德拉斯维基”(您好),然后还要问一下健康、工作和家里人的情况,当别人问完之后,要说声:“斯巴西巴”(谢谢),表示礼貌。 在新疆已有 200多年历史的满族人,现在有近l万人口,满族是个有崇高礼节的民族,对老人非常尊敬。礼节很多。晚辈见长辈,不分贵贱要说:“玛法赛英”(“爷爷您好”的意思)。除问安之外,还有请安、打千儿、半蹲礼、抚鬓礼、抱见礼、顶头礼等。亲友相见,不分男女皆行抱腰接面礼。现在满族人的见面礼随着时代的进步,许多礼节已从简,晚辈见长辈以鞠躬礼聚多,平辈以握手礼为常。不过在亲友之间,妇女们还保持着“半蹲儿”礼。