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中国各地喜迎端午风俗各异

合肥:端午节插艾草招福驱邪

端午节到了,安徽合肥市民按照传统习俗,纷纷购买艾草插在门上以招福驱邪。合肥市淮河路上一个菜市场内,一位女士买了几枝艾草,正准备回家烧饭。她说,按照传统,端午节要把艾草挂在门上驱邪。在合肥市城隍庙市场的路边,家住郊区的王大爷推着辆三轮车卖艾草。他的艾草是从附近的山上采来,用别的草叶将几枝扎成整齐的一捆捆来卖,一块钱四捆,艾草散发着特殊的芳香,不时有人上前挑选购买。 ;
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一睹为快 ;
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艾草是多年生草本植物,叶互生,羽状深裂,表面是绿色,叶被密生白色毛,茎叶均有特殊香气。中国古代以艾草为药,针灸的灸法,就是以艾草置于穴道上,进行烧灼治病。古人也因此认为艾草可以招福驱邪,中国古书中记载:“鸡未鸣时,采艾似人形者,揽而取之,收以灸病,甚验。是日采艾为人形,悬于户上,可禳毒气。”古时认为端午节之后天气开始炎热,蚊虫滋生,易发传染病,因而在这一天以所谓“天中五瑞”——菖蒲、艾草、石榴花、蒜头和山丹等5种植物,来驱除各种毒害。

安徽歙县:端午节跳钟馗捉鬼


位于安徽南部的歙县每年端午节除了吃粽子、悬艾草、舞龙舟等风俗外,还有独具特色的跳钟馗施威捉鬼活动。钟馗小鬼们扛着“钟进士出巡”、“肃静”、“回避”的牌子,钟馗手持利剑,戴着破伞,还有小鬼捧酒钵等民俗表演。


据了解,跳钟馗是民间避邪驱鬼的方式之一。过去歙县许多村落端午节都有跳钟馗表演,钟馗出巡范围只限本村,村头路口、大街小巷都要巡到,以示驱鬼之彻底。事先准备接钟馗的人家,为了达到求神驱鬼的目的,将燃放鞭炮助威,在鞭炮声中,尘土四扬,气氛威严。有资料显示,在中国清代诗人的作品中就有端午吟咏钟馗的诗,也许是这时天气湿热人多病,瘟疫易流行,故请钟馗来驱邪捉鬼。


福州:粽子讲究个性化时尚


五月端午节,洗粽叶、浸糯米、包粽子,生活有多丰富,福州的粽子花色品种就有多繁多。


福州人爱过端午节,自古以来过端午赶早不赶晚,这几天,不论城市乡村,家家户户的灶头都是粽子在飘香。小的如青枣一串串,长的比手肘赛枕头,迷你棕、金字塔粽,形态万千,如果是将一大粽子和若干小粽子绑在一起当作礼物送人,寓意就是“母子同乐”;咸的淡的甜的辣的,传统口味、时尚新口味,各有千秋。


福州和闽南与台湾颇为相似,包裹馅料首推一个杂字,花生、香菇、猪肉、海鲜都可以一齐包进一个粽子里,那就叫“海纳百川”。


今年市场上出售的粽子品种除了传统的豆沙、八宝、板栗、咸肉等口味外,还新增了鸡肉、咖喱牛肉、香菇香肠、叉烧等新粽。更有特别的以香蕉、草莓、苹果为馅料的水果粽子,个别西式的面包房则别出心裁推出水晶果冻等个性化时尚粽子。

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